Ingrediente
- unt - 100 g (topit și lăsat la temperatura camerei)
- AMESTEC USCAT
- făină - 300 g
- zahăr - 250 g
- praf de copt - 1 buc. (10 g)
- Umplutură
- urdă nesărată - 500 g
- cireșe - 400 g (curățate)
- TOPPING
- ouă - 4 buc.
- lapte proaspăt - 500 ml
- vanilie - 2 pachete (0.2 g fiecare)
- zahăr - 75 g
Pregătire
Cuptor - 180 de grade; Formă dreptunghiulară - 33/23 cm; înălțime - 6 cm; Se folosește un tel de sârmă.
1. Amestecați ouăle și zahărul cu un tel de sârmă, adăugați vanilia, laptele proaspăt și bateți până se omogenizează. Le punem deoparte.
2. Mixați amestecul uscat cu un tel de sârmă.
3. Bateți sau zdrobiți urda cu o furculiță.
4. Din untul topit, jumătate se toarnă în forma de copt.
5. Întindeți jumătate din amestecul uscat peste unt. Întindeți urda deasupra și împrăștiați cireșele. Se adaugă din nou cealaltă parte a amestecului uscat , iar compoziția de ouă se toarnă deasupra uniform. Se poate folosi un polonic mai mare. Se toarnă untul rămas.
Se lasă să stea 30 de minute și apoi se coace la 180 de grade aproximativ 40-45 de minute. Prăjitura finită se lasă la temperatura camerei aproximativ 2-3 ore și apoi se servește în bucăți dreptunghiulare.
Notă: O prăjitură ușoară cu fructe. Este un mod foarte interesant de a găti.
Singurul lucru pe care l-am schimbat este zahărul din mixul uscat, este doar jumătate pentru că cireșele sunt dulci dar e o chestiune de gust. Important este că nu afectează gustul preparatului.
Urda trebuie să fie nesărată și, mai presus de toate complet uscată.
Prăjitura cu urdă și cireșe este grozavă.
