Ingrediente
- făină - 500 g
- drojdie - 1 pachet uscat (7 g)
- zahăr - 1 linguriță
- sare - 1 1/2 lingurițe
- ulei de măsline - 3 linguri.
- lapte proaspăt - 100 ml
- apă - 200 ml
- pentru ungere
- unt - 3 - 4 linguri
- usturoi - 2 căței
Pregătire
Se amestecă ingredientele uscate (făină, drojdie, zahăr, sare). Se amestecă și se formează o gaură în mijloc.
Se încălzește puțină apă și laptele proaspăt. Adăugați-le la ingredientele uscate împreună cu uleiul de măsline.
Frământați un aluat moale. Dacă este necesar, mai adăugați puțină făină pentru finalizarea frământării.
Ungeți aluatul cu ulei. Se pune într-un recipient și se acoperă cu folie alimentară până își dublează volumul.
Topiți untul și amestecați-l cu usturoiul tocat mărunt.
Împărțiți aluatul crescut în 8 părți. Faceți din fiecare câte un fitil și împletiți-le ca pe un nod pentru a face o chiflă. De asemenea, puteți forma bile pe care le presați ușor.
Ungeți chiflele cu untul cu aromă de usturoi și lăsați-le din nou să crească. Le puteți lăsa și la cuptor la 30-40 de grade.
Puneți-le la copt în cuptorul încălzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Japonezele cu unt și usturoi sunt gata.
