Fotografie: Rositsa Petrova
25/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
2"Tortellini cu mânătărci este sugestia perfectă pentru o cină de octombrie"
Ingrediente
- tortellini - 250 g proaspete
- ulei de măsline - 3 linguri
- piper negru - un praf
- mânătărci - 2 buc. proaspete (aproximativ 200 g sau puteți folosi congelate)
- smântână fermentată - 3 linguri
- parmezan - 50 g
Pregătire
Am fiert tortellini în apă clocotită cu sare și o lingură de ulei de măsline conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Am prăjit un pic 2 căței de usturoi tocați mărunt în ulei de măsline încins.
Am adăugat ciupercile pre-tocate, asezonate cu sare și piper.
Apoi am adăugat 2-3 linguri de smântână.
Am presărat puțin din parmezan, am amestecat și am turnat 1-2 polonice din apa în care au fiert tortellini - pentru o textură mai cremoasă.
La final, am adăugat tortellini fierți și am amestecat pastele cu mânâtărcile.
Am servit pastele tortellini cu mânătărci presărate cu parmezanul rămas.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
