26/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
60 min.Comun
75 min.Porții
6"Un nume interesant și un gust excelent - un fel de mâncare destul de economic care se pregătește foarte repede"
Ingrediente
- carne de pui - 600 g
- roșii - 1.5 căni (mărunțite)
- făină - 2 linguri
- boia - 1 lingură
- ulei - 3 linguri
- usturoi - 3 căței
- ouă - 1 buc.
- piper negru
- sare
- pătrunjel
Pregătire
Fierbeți puiul în apă cu sare. Dezosați carnea fiartă și tăiați-o în bucăți mici.
Pregătiți sosul într-o oală separată. Prăjiți făina și boiaua în ulei. Adăugați roșiile măcinate (se pot folosi și din cele conservate).
Diluăm sosul de roșii cu stock-ul în care am fiert puiul. După ce sosul fierbe, adăugați puiul fiert. O lăsăm așa la foc mic până se îngroașă. Cu puțin timp înainte de a fi gata adăugați usturoiul zdrobit.
Când mâncarea este gata și imediat după ce opriți focul adăugați oul bătut. Amestecăm ușor. Oul ar trebui să fie opărit și să se zdrențuiască. La final, presărați pătrunjel și piper negru.
Ostropelul de pui este un clasic al mâncărurilor românești pe care vă recomandăm să-l încercați!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
