Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Rață»Spată cu piept de rață cu crustă dulce și picantă

Spată cu piept de rață cu crustă dulce și picantă

EfrosiaEfrosia
Jedi
95118
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Spată cu piept de rață cu crustă dulce și picantă
20/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
30 min.
Comun
45 min.
Porții
2
"Cuvintele nu pot descrie aroma acestei cruste crocante și gustul cărnii, trebuie să o încercați că să vă convingeți"

Ingrediente

  • carne de rață - 500 g (spată cu piept)
  • chimion - 1/2 linguriță
  • chimen - 1/2 linguriță
  • piper verde - 1/2 linguriță (boabe)
  • sare - 1 linguriță (de mare)
  • coniac - 30 ml (pentru flambare)
  • zahăr brun - 1 - 2 linguri
* măsuri și cantități

Pregătire

Într-un castron amestecați chimionul, chimenul, piperul verde și sarea de mare și zdrobiți-le bine. Frecați carnea cu acest amestec. Se prăjește într-o tigaie uscată.

Flambați cu coniac apoi reduceți căldura. Adăugați puțină apă.

Transferați carnea pe o tavă de copt, cu pielea în sus. Se presară cu zahăr brun.

Se coace 20 de minute la 150 de grade.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: