Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de rață»Spată cu piept de rață cu crustă dulce și picantă
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
2"Cuvintele nu pot descrie aroma acestei cruste crocante și gustul cărnii, trebuie să o încercați că să vă convingeți"
Ingrediente
- carne de rață - 500 g (spată cu piept)
- chimion - 1/2 linguriță
- chimen - 1/2 linguriță
- piper verde - 1/2 linguriță (boabe)
- sare - 1 linguriță (de mare)
- coniac - 30 ml (pentru flambare)
- zahăr brun - 1 - 2 linguri
Pregătire
Într-un castron amestecați chimionul, chimenul, piperul verde și sarea de mare și zdrobiți-le bine. Frecați carnea cu acest amestec. Se prăjește într-o tigaie uscată.
Flambați cu coniac apoi reduceți căldura. Adăugați puțină apă.
Transferați carnea pe o tavă de copt, cu pielea în sus. Se presară cu zahăr brun.
Se coace 20 de minute la 150 de grade.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
