Bezele delicioase de casă

Albușurile se bat spumă folosind cea mai mică viteză a mixerului până se întăresc. Este bine să le batem într-un castron mai larg.

După ce s-au făcut spumă adăugăm zahărul treptat și amestecăm, mixând la viteze mai mari până se obține un amestec foarte gros (dacă întoarceți vasul, amestecul nu trebuie să cadă). Dacă doriți, puteți adăuga colorant alimentar pentru a le face în diverse nuanțe.

Pentru a forma bezelele folosim un poș cu vârf stea. Dacă nu aveți, puteți folosi o lingură.

Le punem în cuptorul preîncălzit la 100 de grade și coacem între 1 oră și 1 oră și 30 de minute (personal la mine a durat 1 oră și 30 de minute, având în vedere că au mijlocul gumos), în funcție de cât de mari doriți să fie < strong>bezelele (dacă sunt mai groase și mai mari, necesită mai mult timp de coacere).

Dacă vreți să aibă mijlocul mai gumos, scoate-le cu 10 minute mai devreme. Lăsați-le să se răcească în cuptor.

Dacă doriți, le puteți servi cu o ceașcă de cafea bună :)