Ingrediente
- cârnaciori - 500 g carne (de porc, cruzi)
- dovlecei - 2 buc.
- ardei - 2 buc.
- morcovi - 2 buc.
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 3 căței
- roșii - 1 buc. (mare)
- ulei - 3 linguri
- paste de orez - 1 pachet de 250 g
Pregătire
Tăiați cârnăciorii în bucăți.
Curățați și tăiați legumele - ceapa în semi rondele subțiri, dovleceii, morcovul și ardeiul - în bucăți subțiri, usturoiul - în bucăți mici, iar roșia se curăță și se taie cubulețe.
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă pe aragaz la foc mediu.
Prăjiți cârnații aproximativ 10 minute. Adăugați ceapa. Se prăjește până se înmoaie aproximativ 2 minute. Adăugați dovlecelul tocat, ardeii, morcovii, amestecați bine și acoperiți cu un capac.
Se înăbușă aproximativ 15 minute. Se înlătură capacul, se condimentează cu sare după gust și se mai prăjește încă 5-10 minute.
Între timp, se opăresc pastele de orez în apă clocotită aproximativ 5 minute.
Scurgeți și transferați apoi pastele în tigaia cu cârnații și legumele.
Pastele de orez cu cârnați și legume sunt foarte gustoase!
