Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de porc»Carne de porc la cuptor»Ciolan de porc cu cartofi, la cuptor
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
200 min.Comun
230 min.Porții
4"Toată lumea iubește un ciolan fraged și suculent, dar puțini știu să îl facă să se topească în gură. Prin urmare, astăzi vom împărtăși cu dvs. această rețetă sigură și mereu actuală"
Ingrediente
- ciolan de porc - 1 buc. (500 g)
- morcovi - 1 buc.
- vin - 100 ml. alb
- pătrunjel
- piper negru - boabe
- foi de dafin
- chimion
- ulei
- boia
- usturoi - 3 - 4 căței
- sare
- cartofi - 200 g
- boia
- piper negru
- pesmet - 1 lingură
- făină - 1 lingură
- ulei
- sare
Pregătire
Se spală ciolanul, se usucă, se unge cu ulei, se condimentează cu sare, chimion și boia.
Se pune într-o cratiță și se adaugă vinul și puțină apă. Adăugați morcovul, pătrunjelul, usturoiul, boabele de piper și foaia de dafin.
Acoperiți cu folie și prăjiți carnea de porc două ore și jumătate în cuptor la foc moderat până la mic până când carnea se desprinde ușor de pe os.
Tăiați cartofii în jumătăți de rondele.
Se asezonează cu condimentele, se rulează prin pesmet și făină, se stropesc cu ulei și se frig pe grătar sau șa tigaie de teflon până sunt gata.
Ciolanul de porc cu cartofi copți este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
