Ingrediente
- făină - 1 cană
- zahăr - 1 cană
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
- ghimbir - 1.5 lingurițe (măcinat)
- ouă - 1 buc.
- ulei - 2 linguri
- miere - 2 linguri (lichidă)
- lapte proaspăt - 1 cană
Pregătire
Cană = 250 ml
Rețeta pentru prăjitura cu ghimbir este foarte ușoară.
Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate (făină, zahăr, bicarbonat de sodiu și ghimbir).
Într-un alt castron, bateți oul, uleiul și mierea cu un mixer, până se albesc.
Se adaugă laptele, se mai bate puțin și se adaugă peste ingredientele uscate.
Se amestecă la cea mai mică viteză cu un mixer, până se omogenizează.
Se toarnă aluatul într-o formă acoperită cu hârtie de copt.
Coaceți prăjitura cu ghimbir în cuptorul preîncălzit la 170 °C pentru aproximativ 25-40 de minute (în funcție de dimensiunea formei).
Răciți prăjitura cu ghimbir pe un grătar și decorați după cum doriți, cu zahăr pudră sau glazură.
Prăjitura cu ghimbir este pufoasă, aromată și foarte gustoasă.
