Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
30 min.Comun
60 min.Porții
4"Serviți sosul cu chiftele deasupra și puneți lângă el câteva felii de pâine prăjită."
Ingrediente
- Pentru chiftele
- carne tocată - 600 g
- ouă - 1 buc.
- apă carbogazoasă - 50 ml
- sare
- piper
- boia
- cimbru
- pătrunjel
- ceapă - 1 buc.
- Pentru sosul de roșii
- ulei - 5 linguri
- ceapă verde - 2 fire
- usturoi - 5 căței
- piure de roșii - o conservă de 400 g
- zahăr - un praf
- sare
- piper
- boia
- cimbru
- pătrunjel
Pregătire
Se prăjește ceapa tocată cu ulei pentru 4-5 minute, se adaugă piureul de roșii (să fie cât mai consistent)
Se adaugă apă călduță, se condimentează și se lasă să fiarbă la foc mediu aproximativ 20 de minute. Adăugați chiftelele. Se lasă să clocotească încă 5 minute, apoi se presară pătrunjel.
Am ornat cu busuioc proaspăt.
Se frământă carnea tocată și se aromatizează cu condimentele enumerate, se adaugă ceapa și pătrunjelul tocate mărunt, iar dacă se dorește se pot adăuga 2-3 căței de usturoi.
Chiftele se formează la aproximativ 35-40 g și se prăjesc în grăsime fierbinte.
Serviți sosul cu chiftele deasupra și puneți lângă el câteva felii de pâine prăjită.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
