Pilaf cu orzo

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Master Chief
632k
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Pilaf cu orzo
Fotografie: Mina Dimitrova
1 / 2
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.
Preparare
30 min.
Comun
50 min.
Porții
2
"Pilafu cu orzo se servește ca și garnitură sau ca fel principal și... - da! Este foarte gustos"

Ingrediente

  • orez - 250 g pentru pilaf
  • orzo - ½ cană (sau alte paste mici)
  • unt de vacă - 1 lingură
  • ulei
  • sare - 1 linguriță
* măsuri și cantități

Pregătire

Orezul se spală și se înmoaie într-un vas cu apă rece, apa fiind de cel puțin un deget deasupra orezului. Lăsați astfel minim 40 de minute.

Se încălzește suficient ulei într-o tigaie pentru a-i acoperi fundul și se adaugă orzo, se prăjesc până se rumenesc puțin, timp de aproximativ 3 minute, amestecând constant.

Orezul se scurge de apă și se adaugă în orzo, pentru a fi prăjit împreună încă 3 minute. Adăugăm untul și imediat ce se topește adăugăm 700 ml apă fierbinte și sarea.

Se lasă să fiarbă la foc mediu, cu capacul pus, amestecând periodic.

După ce apa s-a absorbit, acoperiți oala cu un prosop și lăsați-o încă 10 minute.

La servire, pilaful delicios se toarnă într-un castron sau o ceașcă și apoi se răstoarnă pe o farfurie plată.

Serviți pilaful cu orzo ca garnitură sau ca fel principal.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: