Ingrediente
- biscuiți oreo - 200 g (măcinați)
- unt - 125 g
- crema de brânză - 250 g
- smântână fermentată - 400 g
- gem de căpșuni - 5 linguri
- căpșuni - 500 g
- gelatină - 1 pachet
- zahăr - 1 cană
- fulgi de nucă de cocos
Pregătire
Amestecați firimiturile de biscuiți pentru prăjitura Oreo cu untul de vacă.
Frământați un aluat și întindeți-l uniform pe fundul unei forme cu pereți detașabili.
Apăsați pentru a obține un blat uniform.
Se bate smântână fermentată cu zahărul și crema de brânză, până devine pufoasă.
Dizolvați gelatina în apă rece și după ce se umflă, încălziți-o în baie de apă.
Adăugați jumătate din amestecul de gelatină în cremă și amestecați până se omogenizează.
Pune jumătate din cremă deasupra cheesecake-ului super delicios. Întindeți uniform.
Adăugați dulceața de căpșuni și bucățile de căpșuni proaspete.
Se toarnă restul de cremă. Aranjați deasupra căpșunile feliate. Acoperiți-le cu gelatină pentru a le păstra proaspete.
Lăsăm cheesecake-ul cu căpșuni la frigider pentru 5-6 ore.
Scoateți cu grijă inelul detașabil, trecând cu o spatulă de silicon sau un cuțit de-a lungul pereților.
Se ornează cu fulgi de nucă cocos.
Tăiați cheesecake-ul Oreo cu nucă de cocos și căpșuni și serviți-l.
Poftă bună!
