Ingrediente
- macrou - 2 buc.
- ceapă - 3 buc.
- ulei - 4 - 5 linguri
- roșii - conservă 1 borcan (400 g)
- sare - după gust
- piper
- foi de dafin - 2 buc.
- usturoi - 3 căței
- zahăr - 2 - 3 prafuri
- oregano
- pătrunjel
- lămâie
Pregătire
Macroul se curăță de visecere, se spală și se taie bucăți.
Se presară cu sare și piper și se lasă pe o farfurie.
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în bucăți, poate în jumătăți de rondele.
Se încinge uleiul într-o tigaie și se călește ceapa cu un praf de sare, până se înmoaie.
Conserva de roșii se face piure și se toarnă în tigaie. Adăugați foile de dafin, sare, zahăr, cățeii de usturoi.
Transferați într-o tavă de 26 cm, aranjați deasupra bucățile de macrou apetisante, presărați cu oregano.
Coacem macroul în sos de roșii în cuptorul preîncălzit la 180°C până este gata, cam 30-35 minute, și gata.
Macroul la cuptor, cu sos de roșii și ceapă se servește presărat cu pătrunjel și lămâie.
Acest pește apetisant la cuptor este o delicatesă unică - vă veți da seama de ce!
