Fotografie: Kulinarna mreja
09/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
45 min.Comun
60 min.Porții
4"O rețetă retro clasică pentru toți amatorii de pește în sos de roșii"
Ingrediente
- macrou - 2 buc curățat
- ceapă - 1 buc
- ulei - 2 - 3 linguri
- concentrat de roșii - 1 conservă mică
- sare
- făină - 1 linguriță
- usturoi - 2 - 3 căței
- mărar - 1/2 legătură
Pregătire
Macroul curățat se sărează și se lasă la frigider cât timp pregătiți sosul.
Ceapa se călește în ulei până se înmoaie. Adăugăm roșiile, cățeii de usturoi presați și faina amestecată în prealabil cu puțină apă rece.
Sosul se fierbe la foc mic până este gata, apoi se transfera într-o tavă potrivită. Adăugăm macroul tăiat bucățele, sare după gust și puțin mărar proaspăt, tocat mărunt.
Rețeta retro de macrou la cuptor în sos de roșii prevede coacerea în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până când peștele este gata.
După gust, înainte de servire, peștele copt poate fi asezonat cu pătrunjel proaspăt, tocat mărunt.
Sursa: Rumi Koșutanska de la Kulinarna Mreja
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
