Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Pui»Mâncăruri»Carne de pui după o rețetă mexicană originală
15/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
12 min.Preparare
20 min.Comun
32 min.Porții
2"Vă garantăm că veți găsi același gust și în Mexic - o rețetă dovedită, pentru pui mexican original"
Ingrediente
- file de pui - 500 g
- ceapă - 1 buc. medie
- ardei - 3 buc. verde, galben și roșu
- porumb - 4 linguri (dulce, conservat)
- morcovi - 2 linguri (ras fin)
- țelină - 1 lingură rasă, pudră
- usturoi - 2 - 3 prafuri, pudră
- ghimbir - 2 prafuri
- ardei cayenne - 1/3 linguriță
- sare - după gust
- cașcaval - pentru presărare
- ulei - 4 linguri
Pregătire
Ceapa și ardeiul se toacă și se prăjesc în uleiul încins până se înmoaie și se rumenesc foarte ușor. Adăugați morcovii rași fin.
Tăiați fileul de pui în cuburi sau julienne după cum doriți. Se adaugă în legume și se prăjește 2-3 minute, amestecând până când carnea devine albă.
Se toarnă 1/2 cană de apă, se adaugă ghimbir, piper negru și ardei cayenne, usturoi, sare după gust și țelină. Gătiți 5 minute, amestecând din când în când. Acest timp este suficient pentru că să se gătească bine carnea și să rămână fragedă. Dacă o tăiați mai mare, poate avea nevoie de puțin mai mult timp, dar aveți grijă să nu se usuce.
Adăugați porumbul, amestecați și serviți puiul după rețetă mexicană cu cașcaval ras.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
