09/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
30 min.Comun
55 min.Porții
4"Tagliatelle cu o aromă unică, care vă vor teleporta în inima Romei!"
Ingrediente
- tagliatelle - 500 g
- carne tocată - 400 g (amestec)
- ceapă - 1 buc., mare
- țelină - 1 bucată
- usturoi - 3 căței
- suc de roșii - 500 ml
- vin roșu - 1/2 cană
- ulei de măsline
- oregano - uscat, după gust
- pătrunjel - 1 lingură, tocat
- cașcaval - pentru presărare
Pregătire
Curățați ceapa, usturoiul, țelina și 1 morcov dacă doriți, și tocați-le foarte mărunt. Încingeți uleiul de măsline și lăsați-le să se prăjească.
Când se înmoaie, adăugăm carnea tocată și amestecăm până se sfărâma și se rumenește. Adăugați puțin vin roșu și așteptați să se evapore. Se adaugă sucul de roșii, se presară cu oregano și se fierbe până scade lichidul.
Fierbeți tagliatelle într-o oală cu apă ușor sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Când sunt al dente se scurg și se aranjează pe farfurii.
Puneți sosul pe fiecare farfurie, presărați peste tagliatelle bolognese puțin parmezan/cașcaval și pătrunjel tocat, după preferință.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
