09/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
45 min.Comun
60 min.Porții
4"O propunere de cină simplă și elegantă, pe care nici vegetarienii nu o vor refuza!"
Ingrediente
- paste - 350 g (la alegere)
- ciuperci - 250 g
- unt - 30 g
- ulei - 2 linguri
- ceapă - 1 buc.
- usturoi - 1 - 2 căței
- piper
- pentru sosul de roșii
- roșii - 500 g
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- țelină - 1 crenguță
- busuioc
- zahăr
- ulei de măsline
- sare
- piper
Pregătire
Mai întâi pregătim sosul de roșii. Se încinge uleiul de măsline și se călește ceapa până se înmoaie. Se adaugă roșiile rase, se condimentează cu sare, piper, 1-2 prafuri de zahăr și puțin busuioc și se călesc la foc mic până se îngroașă (de obicei aproximativ 30 de minute).
Se încinge uleiul și se călește ceapa tocată mărunt până devine aurie. Adăugați ciupercile, tăiate bucăți și prăjiți încă 3-4 minute. Se toarnă sosul de roșii pregătit și se lasă să fiarbă.
Fierbem pastele în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți lichidul de la fierbere, și puneți-le într-un vas adânc de servire.
Imediat înainte de servire, turnați peste ele untul și sosul gata preparat. De asemenea, puteți orna cu 1-2 crenguțe de busuioc.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
