Ingrediente
- dovlecel - 3 buc. (de culori diferite)
- ceapă roșie - 1 buc.
- ciuperci - 200 g
- ardei - 2 buc. (verde și roșu)
- ulei de măsline - 2 linguri
- sare
- piper negru
- oregano uscat
- busuioc uscat
Pregătire
Legumele se spală și se taie în bucăți relativ uniforme.
Este de dorit să tăiați dovlecelul în felii mai groase, astfel încât să nu se rupă în timpul coacerii și să nu cadă de pe frigărui.
Sunt selectate diferite culori de legume pentru a face frigăruile mai colorate. Frigăruile în sine (bețele) sunt înmuiate în apă, după care legumele în mod aleatoriu, sunt înșirate pe ele.
Frigăruile de legume vegane se stropesc cu ulei de măsline și se presară cu sare, piper negru măcinat, oregano uscat și busuioc.
Se coc pe un grătar uns în prealabil, răsucindu-se astfel încât să se gătească pe toate părțile.
Timpul de coacere depinde de felul în care le preferați - complet fripte sau mai crocante. Încercați-le!
Dacă doriți, puteți pregăti și maioneză vegană lângă aceste legume coapte.
