Ingrediente
- dovlecei - 3 buc. medii
- brânză - 100 - 120 g
- ouă - 2 buc. XL
- ulei de măsline - 8 linguri
- oregano - 1 praf generos
- piper negru - 1 praf
- sare - după gust
Pregătire
Spălați bine dovleceii și, fără să-i curățați, tăiați-le capetele. După aceea, îi tăiați in bucăți de 4-5 cm lungime.
Scobiți fiecare bucată fără a merge până la bază și lăsând 2-3 mm lângă coajă.
Aranjați dovlecii astfel scobiți într-o tavă unsă ușor, stropiți cu puțin ulei de măsline și coaceți la 200 de grade în cuptorul preîncălzit până devin aurii (25-30 minute).
Între timp, tăiați mărunt interiorul scobit și prăjiți într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și sare. Odată ce bucățile de dovlecel s-au înmuiat, condimentați cu oregano și piper și gătiți până se rumenesc ușor. Se lasă la răcit.
Spargeți ouăle peste miezul de dovlecel deja răcit și amestecați. Se sfărâmă brânza, se adaugă și se umple dovleceii copți cu amestecul pregătit.
Puneți din nou la cuptor, la aceeași temperatură și coaceți timp de 15 minute sau până când se rumenesc ușor.
Poftă bună!
