Plăcintă cu iaurt, smântână și brânză

Bateți ouăle cu un praf de sare și amestecați-le cu smântâna, iaurtul, uleiul și bicarbonatul.

Adăugați brânza sfărâmată. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin cașcaval ras.

Se unge fundul și părțile laterale ale unei tăvi și se așează foile două câte două, repartizând uniform umplutura de smântână-iaurt între ele.

Terminați acoperind plăcinta astfel preparată cu două foi și tăiați-le în pătrate. Aranjați deasupra untul tăiat în bucăți subțiri.

Coacem în cuptorul încălzit la 180 de grade până se rumenesc - aproximativ 30-35 de minute.

Serviți plăcinta caldă sau rece - e bună în ambele variante - extrem de moale, suculentă și delicioasă.

Poftă bună!