Ingrediente
- quinoa - 100 g
- salată verde - 1 buc.
- roșii cherry - 10 - 12 buc.
- castraveți - 1 buc. de mărime medie
- ceapă verde - 2 fire
- pește ton - 150 g (conservă)
- măsline - 12 buc. (negre)
- Dressing
- oțet balsamic - 2 linguri
- suc de lămâie - suc de 1/2 (poate și mai mult)
- ulei de măsline - 7 linguri sau după gust
- sare - după gust
Pregătire
Fierbeți quinoa timp de 12 minute, strecurați și lăsați să se răcească.
Spălați bine frunzele de salată verde și lăsați-le să se scurgă. Curățați și tăiați ceapa verde, castraveții și roșiile cherry (dacă sunt foarte mici, le puteți lăsa întregi)
Pregătiți dressingul amestecând toate ingredientele prevăzute pentru acesta în rețetă. În plus, puteți adăuga mai mult ulei de măsline, sare sau suc de lămâie, după gust.
Tăiați salata verde fâșii și puneți-o într-un bol de salată împreună cu roșiile, castraveții, măslinele, quinoa și ceapa. Se amestecă împreună cu dressingul și se împarte în porții individuale sau se lasă în bolul mare de salată.
Este momentul să menționez că în general nu tai frunzele de salată ci le mărunțesc, dar în cazul în care adaug quinoa îmi place că frunzele de salată verde să fie mai compacte.
Peste salata asezonată se așază tonul scurs de lichidul sau grăsime din conservă.
Serviți această delicioasă salată de quinoa și ton cu un pahar de vin alb.
Poftă bună!
