Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
25 min.Comun
40 min.Porții
2"Acest risotto cu dovleac și brânză de capră, reprezintă o combinație grozavă de arome neobișnuite"
Ingrediente
- orez - 160 g
- dovleac fiert - 100 g
- brânză de capră - 30 g
- parmezan - 20 de ani
- usturoi - 2 căței
- ceapă eșalotă - 2 buc.
- unt de vacă - 20 g
- ulei de măsline - 40 g
- vin alb - 80 ml
- stock de pui - 450 ml
- piper negru - 1 praf
- cimbrișor - 5 crenguțe
- sare
Pregătire
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc într-o tigaie adâncă cu ulei de măsline, pentru câteva minute.
Adăugați orezul, turnați vinul și continuați să gătiți.
Se zdrobește dovleacul fiert și se adaugă la compoziție - se asezonează cu condimente și se toarnă câteva polonice de stock.
În tot acest timp, continuați să amestecați risotto-ul delicios.
Gătiți aproximativ 13-14 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
La final, se adaugă untul și brânza de capra.
La servire se presară cu piper negru, parmezan și puțin cimbrișor.
Risotto cu dovleac și brânză de capră este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
