Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și Supe»Supe Cremă»Ciorbă de legume»Supă crema de iarnă cu ridiche albă, păstârnac și cartofi
04/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
25 min.Comun
45 min.Porții
4"Lăsați copiii să se bucure de zăpadă, iar dvs.pregătiți supa cremă de iarnă cu ridiche albă, păstârnac și cartofi"
Ingrediente
- cartofi - 2 buc. (300 - 350 g)
- păstârnac - 1 rădăcină
- ridiche albă - 1 buc. (200 - 250 g)
- roșii - 1 buc.
- morcovi - 1 buc. mare
- țelină - 2 tulpini
- usturoi - 2 căței
- ceapă - 1 buc., medie
- praz - 1 fir
- ulei - 35 g
- smântână fermentată - aproximativ 4 linguri
- ulei de măsline - pentru stropire
- piper negru - 1/2 linguriță, măcinat (sau după gust)
- sare - după gust
Pregătire
Curățați și tăiați toate legumele în bucăți. Peste ele se toarnă 750 ml de apă (poate mai multă dacă supa vă place mai puțin consistentă). Adăugați sare.
Se pune la foc moderat, vasul acoperit cu capacul timp de 25 de minute, pentru a se înmuia și a fierbe bine.
Adăugați untul și piperul negru și amestecați până se omogenizează perfect.
Serviți delicioasa și aromata supă cremă de iarnă în boluri, punând în fiecare bol câte o lingură de smântână și stropind cu ulei de măsline - extravirgin. A ieșit o super supă cremă.
Să aveți poftă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
