27/03/2024
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
38 min.Comun
53 min.Porții
4"Dacă și dvs. faceți parte dintre acei oameni care pot trăi doar cu supe, încercați această nouă rețetă cu cartofi, lapte și coriandru"
Ingrediente
- cartofi - 400 grame
- ceapă verde - 65 grame (sau ceapă veche)
- usturoi - 3 căței
- țelină - 1 fir mic de țelină cu o parte din frunze
- coriandru - 5 - 6 fire proaspete sau 2 lingurițe de frunze uscate
- lapte proaspăt - 200 ml
- bulion de legume - 1 litru
- sare - după gust
- ulei - 40 ml
- fidea - 2 mâini
Pregătire
Curățați și tăiați mărunt ceapa, usturoiul și firul de țelină cu frunzele. Căliți-le timp de 7-8 minute la foc moderat, în ulei.
Turnați bulionul de legume și condimentați cu jumătate din frunzele de coriandru tăiate mărunt (sau 1 linguriță de frunze uscate) și sare.
În timp ce lichidul dă în clocot, curățați și tăiați cartofii în cubulețe mici. Puneți-i în supă și lăsați-i să fiarbă sub capac, timp de 25 de minute.
Adăugați fideaua, laptele proaspăt și restul de coriandru și gătiți cât este necesar pentru a fierbe fideaua - aproximativ 3-4 minute.
Serviți supa de cartofi fierbinte.
Poftă bună!
Supa de cartofi cu lapte și coriandru este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
