Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
15 min.Comun
25 min.Porții
4"Vedeți cum se face faimoasa panadă PATAFRI- credem că este timpul să vă alăturați grupului de maeștri culinari"
Ingrediente
- făină - 250 g
- ouă - 6 buc. (3 buc. ouă + 3 buc. albușuri)
- bere blondă - 250 g (poate fi lapte sau apă)
- sare - după gust
- ulei - 100 ml
Pregătire
Făina se cerne într-un vas potrivit.
La mijloc se face o groapă mică, în care se toarnă ouăle și puțin ulei. Bateți ingredientele, adăugând treptat berea (apa sau laptele).
Bateți cu un tel până la omogenizare. Este timpul să adăugați restul de ulei și să amestecați bine.
Cele trei albușuri se bat spumă, împreună cu un praf de sare, apoi se adaugă cu grijă la restul ingredientelor pentru panadă.
Panada Patafri este gata. La panare cu această panadă mai întâi rulați preparatul prin făină, apoi prin Patafri și se prăjesc în baie de ulei bine încinsă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
