Revani clasic

Evtini RetseptiEvtini Retsepti
Ajutor de bucătar
11454
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Revani clasic
Fotografie: Evtini Retsepti
1 / 4
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
30 min.
Comun
45 min.
Porții
16
"Am văzut rețete de revani clasic, am mâncat multe feluri de revani în interes de serviciu, dar revani-ul Soniei ne-a uluit literalmente"

Ingrediente

  • Revani
  • ouă - 6 buc.
  • zahăr - 1 cană
  • vanilie - 1 buc.
  • făină - 1 cană
  • sirop
  • apă - 1 l
  • zahăr - 150 g
  • coajă de lămâie - după preferință
* măsuri și cantități

Pregătire

Spargem ouăle, separând albușurile de gălbenușuri. Am bătut albușurile spumă tare, am adăugat o linguriță de zahăr, 1 vanilie și am continuat să bat.

Apoi am bătut gălbenușurile și am început să le adaug în jet subțire la albușuri iar când totul s-a amestecat bine, am adăugat și 1 cană de făină - tot câte puțin.

Trebuie să menționez - nu am pus niciun agent de dospire! Așa că voi păstra în avans comentariile pe acest subiect :). L-am copt în cuptorul neîncălzit, la 150 de grade, cu ventilator, până trece testul scobitorii.

În timp ce revani se răcește, am pus 1 litru de apă, 150 g zahăr și am ras puțină coajă de lămâie pentru sirop. I-a dat o aromă grozavă. Am lăsat să fiarbă până când siropul s-a îngroșat vizibil. Pentru iubitorii de arome mai puternice, pot adăuga un baton de scorțișoară și 1-2 cuișoare.

Am turnat siropul fierbinte peste prăjitură deja rece, pe care l-a absorbit imediat. Ați putea fi chiar mai mult. Mie îmi place să picure din furculiță.

Poftă bună!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: