Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
10 min.Comun
25 min.Porții
1"Mult iubitul Pesto Genovese este foarte ușor de preparat! Vedeți cum!"
Ingrediente
- busuioc - 2 legături mari
- brânză pecorino - 200 g (sau altă brânză de capră)
- parmezan - 50 - 60 g
- nuci de pin - 100 g, (sau nuci)
- usturoi - 3 căței
- ulei de măsline - 250 ml
- sare - după gust
Pregătire
Prăjiți nucile de pin într-o tigaie fără ulei, până când încep să-și lase aroma. Spălați busuiocul și uscați-l. Curățați usturoiul.
Pasați împreună toate aceste ingrediente și apoi adăugați uleiul de măsline în jet subțire, în timp ce continuați să pasați.
Adăugați brânzeturile rase și zdrobiți într-un mojar.
Se condimentează cu sare și se pun la frigider.
Pesto Genovese este potrivit pentru paste, salate sau ca și condiment pentru pâinea prăjită.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
