Ingrediente
- făină - 175 g
- zahăr de cocos - 120 g
- lapte proaspăt - 175 ml
- unt de vacă - 125 g (la temperatura camerei)
- ouă - 1 bucată
- praf de copt - 10 g
- pentru glazura de ciocolată
- smântână lichidă - 100 ml, fără zahăr 30 %
- ciocolată - 100 g
Pregătire
Din această cantitate am făcut 10 gogoși, dar numărul lor depinde de forma în care veți coace.
Am folosit zahăr de cocos care conferă deserturilor gust de caramel.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol și se bat bine cu un mixer. Amestecul este lăsat să stea timp de 30 de minute. Se pune apoi într-o formă pentru gogoși.
Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute. Pentru coacere, apreciați în funcție de caracteristicile cuptorului.
Lăsați gogoșile să se răcească.
Glazură făcut-o din 100 ml smântână lichidă neîndulcită și 100 g ciocolată. Se amestecă la foc mic până se formează o compoziție uniformă de ciocolată. Gogoșile sunt apoi scufundate în mai mult ganache cald și puse înapoi la frigider.
Se pot doar unge cu ciocolată topită. Au ieșit niște gogoși de ciocolată irezistibile.
