Ingrediente
- Pentru blat
- dovlecei - 250 g
- ouă - 1 buc.
- crema de brânză - 20 g
- mărar - 1 linguriță (tocat)
- usturoi - 1 cățel (mic, zdrobit)
- sare - 1/4 linguriță
- Pentru umplutură
- mortadela - fără carbohidrați și cu procent ridicat de grăsimi
- mozzarella - din cea de la saramură
- măsline - fără sâmburi
- roșii cherry
- cașcaval ras - puțin
Pregătire
Dovleceii se dau pe răzătoare, se sărează și se lasă puțin timp. Se strecoară foarte bine prin tifon ă sau strecurătoare.
Eu folosesc o strecurătoare pentru lapte de nuci. Apoi se amestecă crema de brânză, ouăle și condimentele.
Amestecul se toarnă pe hârtie de copt. Este de preferat ca aceasta să fie un pic unsă pentru a evita lipirea . Diametrul hârtiei este de 20 cm. Puteți folosi și o bucată de hârtie simplă. Nu aveți nevoie de o tavă, aluatul nu se va întinde.
Porniți friteuza cu aer să se încălzească timp de 5 minute, pe programul roast - 200 °C. Când a trecut timpul, coaceți blatul la 180 °C timp de 8 minute.
Apoi răsturnați-l direct pe un grătar și îndepărtați hârtia.
Blatul cu dovlecei pentru pizza este copt. Dar dacă îl doriți mai făcut, mai lăsați-l 2-3 minute.
Pe blatul copt se aranjează bucățele de mortadela, măsline, roșii, mozzarella.
Presărați pizza keto cu foarte puțin cașcaval. Se coace la 200 °C timp de 3 minute.
