Ingrediente
- dovlecei - 2 buc.
- carne tocată - 300 g
- morcovi - 1 buc.
- orez - 150 g
- ceapă - 1 buc.
- mărar - un praf
- pătrunjel - un praf
- sare
- ulei de măsline
- piper negru - un praf
- pentru topping
- iaurt - 1 găletușă
- gălbenușuri de ou - 3 buc.
- sare
Pregătire
Tăiați mărunt ceapa și morcovul.
Încingeți o cană de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți puțin legumele.
Se adaugă carnea tocată diluată cu puțină apă. Se prăjește până când carnea tocată își schimbă culoarea.
Se adaugă dovleceii tăiați cubulețe, orezul spălat și se asezonează cu un praf de pătrunjel, un praf de mărar și un praf de piper negru.
Adăugați sare și transferați produsele într-o tavă.
Adăugați suficientă apă caldă pentru a acoperi ingredientele. Coacem la 190°C în cuptorul preîncălzit până când orezul este fiert.
Într-un bol, bateți gălbenușurile cu o găletușă de iaurt și un praf de sare.
Se toarnă peste dovleceii cu carne tocată și orez și se coace până când orezul la cuptor devine auriu .
Serviți dovleceii cu orez și carne tocată, la cuptor cu o lingură de iaurt.
Poftă mare!
