Ingrediente
- făină - 200 g
- zahăr - 200 g
- ouă - 4 buc.
- unt de vacă - 125 g
- nuci măcinate - 100 g
- praf de copt - 2 lingurițe
- coajă de lămâie - rasă
- miere - 1 lingură
Pregătire
Într-un castron, spargeți ouăle, adăugați zahărul și bateți cu mixerul până obțineți o cremă pufoasă.
Se încălzește untul fără să se topească complet și se adaugă la crema de ouă.
Cerneți făina cu un praf de sare și 2 lingurițe de praf de copt. Adăugați nucile și coaja de lămâie rasă în făină.
Cu o lingură, se adaugă din compoziția uscată la cea de ouă, amestecând de jos în sus cu grijă, pentru că să nu scadă.
Tapetați o tavă alungită cu capacitatea de 1 litru, cu hârtie de copt. Se toarnă amestecul de prăjitură, iar deasupra puneți bucăți de nuci întregi.
Coacem la 180 de grade în cuptorul preîncălzit, cu ventilator, pentru aproximativ 40 de minute.
Testați starea de coacere cu o scobitoare.
Scoateți checul din tavă și cât este cald încă, ungeți-l cu 1 lingură de miere. O prăjitură cu nuca foarte, foarte delicioasă!
Poftă mare! Pandișpanul cu nuci, după o rețetă de demult este gata.
