Ingrediente
- piept de pui - 1 buc.
- castraveți murați - 5 - 6 buc.
- cașcaval - 100 g
- bacon - 100 g (în fâșii subțiri)
- piper negru
- sare
- ulei de măsline
- vin alb - 100 ml
- rozmarin
- usturoi
- boia
Pregătire
Împărțiți pieptul de pui în două jumătăți. Cu un cuțit ascuțit, faceți crestături transversale fără a pătrunde până la capăt.
Se condimentează cu un praf de piper negru și boia, sare și ulei de măsline. Puneți o bucată de castravete și o bucată de cașcaval în fantele pe care le-ați făcut, alternându-le.
Aranjați 4 fâșii de slănină feliată subțire, suprapunându-le ușor. Puneți deasupra pieptul de pui și înfășurați.
Într-o tigaie se toarnă 1 ceașcă de ulei de măsline, 1 ceașcă de vin alb, se pun 2-3 căței de usturoi și crenguțele de rozmarin.
Se pun ruladele în tavă și se coc la 180 de grade, în cuptorul preîncălzit, cu ventilator, pentru aproximativ 35 de minute.
Serviți pieptul de pui umplut cu castraveți murați cu cartofi copți cu mărar.
Poftă bună!
