Chiftele din năut și spanac

Pasași năutul fiert până la omogenizare. Se toacă mărunt spanacul.

Se pune într-o tigaie cu ulei de măsline încins, sare și se adaugă un cățel de usturoi tocat.

Se amestecă, se acoperă vasul și se fierbe timp de 3-4 minute.

La piureul de năut, adăugați spanacul înăbușit, 1 ou mic, 3-4 linguri de pesmet, un praf de pătrunjel, un praf de mărar și piper negru.

Amestecați bine compoziția rezultată. Puteți adăuga condimentele preferate pe lângă cele enumerate.

Tapetați o tavă cu hârtie de copt. Ungeți-o ușor.

Luați din amestec cu o lingură și rulați prin mălai.

Se modelează chifteluțe de năut și se aranjează în tavă.

Ungeți chiftelele falafel cu ulei de măsline. Coacem la 220°C în cuptorul preîncălzit, până se rumenesc frumos.

Serviți chiftelele din năut și spanac cu iaurt asezonat cu usturoi și mărar.

Poftă bună!