Bonapeti.ro»Rețete»Ciorbe și supe»Supe»Ciorbă de spanac»Supă vegetariană din spanac și praz cu fidea
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
60 min.Comun
80 min.Porții
4"O supă de zarzavat care merge oricând"
Ingrediente
- spanac - 350 g
- praz - 1 fir
- sos de roșii - 150 ml
- fidea - 1/3 cană de ceai
- mentă
- boia de ardei dulce
- piper
- suc de lămâie - de la 1/2 lămaie
- ulei de măsline
- sare
- PENTRU DRESĂTURĂ
- ouă - 2 buc.
- iaurt - 2 linguri
Pregătire
Spălați spanacul și prazul și tăiați-le în bucăți mici.
Puneți-le într-o oală și turnați apă peste ele astfel încât să le acopere. Adăugați ulei de măsline și condimente și gătiți la foc moderat timp de aproximativ 30 de minute.
Se adaugă apoi sosul de roșii și fideaua. Se mai fierbe încă 15-20 de minute și se lasă la răcit.
Apoi punem dresătura (din cele două ouă bătute și amestecate cu iaurt). La final, puneți și sucul de lămâie în supa de spanac.
Serviți cu crutoane, cașcaval sau altă brânză la alegere!
Poftă bună!
Supa vegetariană din spanac și praz cu fidea este gata!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
