Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
35 min.Comun
50 min.Porții
2"Supă franțuzească de cartofi servită cu dragoste, pâine prăjită și poftă bună"
Ingrediente
- cartofi - 400 g
- praz - 1 buc.
- lapte proaspăt - 200 ml
- smântână pentru gătit - 200 ml
- stock de legume - 200 ml
- unt de vacă - 50 g
- piper
- pătrunjel
- pentru pâinea prăjită
- o franzelă
- brânză tare - Gruyere, poate parmezan
Pregătire
Tăiați partea albă a unei tulpini mari de praz. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți prazul pentru câteva minute.
Adăugați cartofii tăiați cubulețe și continuați să prăjiți încă 5 minute, amestecând continuu pentru a nu se arde cartofii. Se toarnă laptele, stock-ul, se condimentează cu piper și sare.
Acoperiți oala și gătiți până când cartofii sunt moi sau aproximativ 25 de minute. Luați oala de pe foc și pasați supă sub formă de piure. Se drege cu smântână.
Turnați puțin ulei de măsline într-o tigaie. Prăjiți pentru scurt timp feliile de baghetă tăiate pe ambele părți. Prsărați-le cu gruyere sau parmezan ras.
Serviți supa de cartofi franțuzească caldă, presărată cu pătrunjel, lângă pâinea prăjită, .
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
