Orez cu dovlecei, în stil chinezesc

Orezul se fierbe în apă, după care se scurge, se adaugă 1 lingură de ulei, se amestecă și se acoperă pentru a se menține cald.

Ceapa și usturoiul tocate mărunt, se prăjesc în uleiul încins, într-o tigaie mai mare de tip wok.

Dovleceii și morcovii se taie în bețișoare și se pun în tigaie. După încă un minut, se adaugă ardei verde și roșu, de asemenea tăiați în bețișoare.

Orezul se prăjește în uleiul preîncălzit. Adăugați legumele, amestecați și serviți cu sos de soia.

Se obține un orez colorat foarte frumos, care poate fi o masă ca atare sau poate fi servit ca garnitură.