Ingrediente
- făină - aproximativ 900 g
- ouă - 3 buc.
- lapte proaspăt - 2 căni
- drojdie - 21 G
- ulei - 7 linguri
- unt - 7 linguri, topit
- zahăr - 6 linguri
- vanilie - 2 pac. (0.2 g fiecare)
- marmeladă
Pregătire
Încălziți laptele proaspăt. Puneți deoparte 100 ml din el.
Se pune drojdia, câteva lingurițe de făină și 1 linguriță de zahăr. Amestecul rezultat este lăsat timp de zece minute pentru a se activa.
Cu făina, un ou, cele două albușuri ale celorlalte două ouă, uleiul, untul topit, zahărul, cele două vanilii, laptele rămas și drojdia deja activată se frământă un aluat moale și elastic.
Se lasă să crească aproximativ 40 de minute. După ce a crescut, aluatul se amestecă și se împarte în cinci părți. Din ele se formează bile.
Lăsați-le să se odihnească câteva minute. Fiecare bilă este întinsă sub formă de cerc și împărțită în opt triunghiuri. Puneți o lingură de marmeladă în partea largă a fiecărui triunghi.
Cele două colțuri sunt pliate spre interior și apoi rulate.
Cornurile se aranjează pe tava de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Se lasă lașa dospit aproximativ 20 de minute. Ungeți cu gălbenușurile bătute. Se coc la 180 de grade timp de 25 de minute.
Cornurile cu marmeladă și vanilie sunt gata.
