Bonapeti.ro»Rețete»Salate»Salată de legume»O salată somptuoasă cu nuci, mozzarella și brânză albastră
17/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Comun
10 min.Porții
2"Această salată merită oare o a doua sticlă de vin alb sau..."
Ingrediente
- rucola - 2 mâini de frunze
- baby spanac - 3 mâini de frunze
- roșii - 2 bucăți, medii
- nuci - o mână mică
- brânză albastră - 30 g, de preferat daneză sau altă fel, la alegere
- mozzarella - 125 g, proaspătă
- busuioc - câteva frunze, proaspăt
- Pentru dressing
- oțet balsamic - 5 - 6 linguri
- ulei de măsline - 5 - 6 linguri
- sare - după gust
- miere - 1 lingură
- reducție de oțet balsamic - pentru stropire, la dorință
Pregătire
Curățați și tăiați roșiile în bucăți mari. Într-un castron, amestecați-le cu frunzele de rucola și spanac baby.
Pregătiți dresingul, amestecând toate ingredientele până obțineți o consistență omogenă.
Pentru un gust mai intens, puteți adăuga mai mult oțet sau ulei, în funcție de preferințele dvs.
Condimentați salata, amestecând bine, și transferați-o într-un bol mare.
Deasupra, adăugați nucile și brânza albastră sfărâmată, iar pe una dintre margini așezați mozzarella, tăiată în felii relativ subțiri.
Frunzele de busuioc le puteți așeza întregi deasupra mozzarellei sau le puteți rupe în bucăți mai mari.
La final, presărați opțional cu reducție de oțet balsamic.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
