Ingrediente
- unt - 325 g
- zahăr fin - 570 g
- vanilie - 4 lingurițe esență
- ouă - 5 bucăți
- făină - 125 g făină cu agenți de creștere
- făină - 350 g
- bicarbonat de sodiu - 2 și 1/4 lingurițe
- cacao - 110 g
- lapte proaspăt - 2 căni (500 ml), în care s - au dizolvat pentru 5 - 10 minute 2 lingurițe de oțet de mere sau suc de lămâie
Pregătire
Ungeți sau acoperiți cu hârtie de copt o tavă pătrată de 25 cm sau o tavă rotundă cu diametrul de 28 cm.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Bateți untul, zahărul și vanilia până obțineți un amestec pufos.
Adăugați ouăle unul câte unul, apoi adăugați făina cernută și bicarbonatul.
Apoi amestecați cu cacaua și laptele proaspăt, în care ați dizolvat în prealabil oțetul de mere sau sucul de lămâie.
Turnați amestecul în tavă și coaceți aproximativ 1 oră și chiar puțin mai mult. Verificați gradul de coacere cu o scobitoare.
Lăsați timp de aproximativ 5 minute în tavă înainte de a răsturna blatul de ciocolată pe un grătar, pentru a se răci complet.
Dacă înveliți blatul în folie de aluminiu, îl puteți păstra la rece până la 2 săptămâni.
Înainte de utilizare, tăiați blatul în 2-3 bucăți separate, mai subțiri.
