Ingrediente
- caise - 6 bucăți
- mascarpone - 120 g
- miere - 3 linguri sau după gust
- unt - 10 g
- zahăr - pentru rulare
- crocant - pentru presărat
- mentă - pentru decor (proaspătă)
Pregătire
Tăiați caisele în două și îndepărtați sâmburii. Spălați-le bine și rulați-le prin zahăr cristal.
Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu (puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline pentru a vă asigura că untul nu se arde). Așezați caisele cu partea cărnoasă în jos și prăjiți-le până când încep să se caramelizeze, datorită zahărului și untului. Răsturnați-le și prăjiți-le și pe cealaltă parte și măriți ușor focul. Cam 2-3 minute pe fiecare parte sunt suficiente.
Lăsați caisele să se răcească ușor, iar în acest timp amestecați Mascarpone cu mierea până obțineți o cremă netedă.
Așezați o linguriță de cremă pe fiecare jumătate de caisă și presărați cu crocant și frunzele de mentă tocate, pentru prospețime.
Serviți-le ușor călduțe sau complet răcite - sunt delicioase în ambele cazuri.
Un desert rapid și luxuriant, care devine preferat de la prima înghițitură!
