Ingrediente
- cartofi - 5 bucăți mari
- ardei copt - 120 g, curățat, roșu
- spanac proaspăt - 110 g
- usturoi - 2 căței
- unt - 60 g
- brânză topită - 60 g
- ulei de măsline - 2 linguri
- piper negru - după gust
- sare - după gust
Pregătire
Fierbeți cartofii și zdrobiți-i împreună cu untul și condimentele.
Așezați o folie transparentă pe un prosop pe blatul de lucru și turnați cartofii zdrobiți într-un strat uniform - lăsați-i să se răcească.
Clătiți spanacul și lăsați-l să se scurgă bine. Tăiați-l în bucăți mari.
Căliți cățeii de usturoi tăiați subțire într-o tigaie mare cu ulei încins și adăugați spanacul - căliți-l puțin.
Tăiați brânza topită în bucăți și distribuiți-o pe stratul de cartofi.
În mijloc, așezați spanacul călit, iar pe margini adăugați ardeii copți pe care i-ați tăiat în prealabil.
Presărați cu puțină sare deasupra și modelați cu grijă rulada de cartofi ajutându-vă cu prosopul.
Transferați-o într-o tavă și puneți-o la frigider cel puțin câteva ore.
Bucurați-vă de această delicioasă și extrem de uşoară ruladă de cartofi.
