Ingrediente
- făină - 250 grame
- margarină - 110 grame
- apă - 50 grame
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit
- oregano - 1 lingură rasă, uscat
- ceapă verde - 2 fire subțiri (sau 10 fire de civetă)
- sare - 2 vârfuri de cuțit
- praf de copt - 1 linguriță
Pregătire
Presărați într-un castron făina cu sarea și praful de copt. Amestecați cu oregano și piperul negru.
Adăugați margarina tăiată cubulețe - rece din frigider. Frecați bine cu degetele și turnați apa - de asemenea, rece.
Tăiați ceapa verde mărunt și adăugați-o la restul ingredientelor. Frământați un aluat neted, frământându-l doar pentru scurt timp, suficient pentru a se uni ingredientele, altfel poate deveni tare.
Dacă totuși se întâmplă acest lucru, lăsați-l să se odihnească și să se relaxeze înainte de a continua.
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină, sub formă de foi subțiri și tăiați biscuiți cu diverse forme, la alegere.
Așezați biscuiții sărați în două tăvi acoperite cu hârtie de copt și coaceți-i timp de aproximativ 20 de minute, la 180 de grade Celsius.
Supravegheați-i și când devin ușor rumeni, sunt gata.
Ronțăiți-i cu plăcere în orice moment sau serviți-i alături de gustările dvs.preferate.
Biscuiții sărați de post sunt gata.
