Ingrediente
- orez - 2 căni
- ciuperci - 250 g (amestec de ciuperci champignon și pleurotus)
- măsline - aproximativ 15 bucăți, tip Kalamata
- ceapă - 2 cepe medii
- unt - 2 linguri
- condimente de legume - 1 lingură cu vârf (tip Vegeta)
- mentă creață - 1 praf
- piper negru - după gust
- cimbru - 2 prafuri, uscat
- ulei - 1/2 cană
Pregătire
Într-o tigaie adâncă, adăugați uleiul și ceapa tăiată mărunt. Căliți-le și adăugați untul, apoi, după un timp, ciupercile curățate și tăiate mărunt.
Dacă doriți, puteți adăuga și o parte din măslinele fără sâmburi și tăiate fin.
Când vedeți că ciupercile s-au înmuiat, adăugați orezul spălat. Căliți-l puțin și condimentați-l.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Luați o tavă potrivită pentru a pregăti orezul la cuptor. Transferați amestecul în tavă și adăugați apă conform instrucțiunilor de pe ambalajul orezului.
Coaceți deliciosul orez cu ciuperci timp de aproximativ jumătate de oră - lichidul trebuie să se evapore. Puțin înainte ca preparatul să fie gata, adăugați și cealaltă parte a măslinelor.
Când orezul cu ciuperci este gata, scoateți-l din cuptor, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să stea 10 minute.
Apoi, orezul cu ciuperci și măsline la cuptor este gata pentru servire.
