Ingrediente
- făină - 200 g
- zahăr - 80 g
- unt - 110 g
- migdale - 60 g măcinate, crude, curățate
- albuș - 1 buc.
- rom - 1 lingură
- sare - un praf
- suplimentar
- migdale întregi
- zahăr pudră
Pregătire
Cerneți făina într-un bol, adăugând un praf de sare.
Adăugați bucățelele de unt rece, albușul, migdalele măcinate, zahărul și romul.
Dacă nu aveți rom, puteți pune esență de rom. Frământați un aluat moale.
Înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider timp de o oră. Dacă stă mai mult, este și mai bine.
Din aluatul răcit, tăiați bucățele mici. Din acestea faceți mici fitile, îndoiți-le și strângeți capetele cu degetele.
În imaginile pas cu pas, se vede foarte bine pregătirea fursecurilor de Crăciun. Deasupra puneți câte o migdală.
Așezați fursecurile de migdale într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, la distanță unul de celălalt, deși nu se umflă în timpul coacerii, se pot destrăma ușor.
Coaceți fursecurile de migdale pentru Crăciun la 180°C, într-un cuptor preîncălzit, cu ventilație, timp de 8-10 minute.
Lăsați fursecurile festive să se răcească pe un grătar și presărați-le cu zahăr pudră.
Să aveți poftă!
