13/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
50 min.Comun
70 min.Porții
4"Cu rețeta potrivită, ciorba de ficat pe care o veți pregăti, va fi și mai gustoasă decât aceasta"
Ingrediente
- măruntaie de miel - 300 g
- spanac - 150 g
- ceapă - 1 buc.
- morcov - 1 buc.
- orez - o mână
- mentă creață - un praf
- sare
- ulei de măsline
- oțet
Pregătire
Spălați bine ficatul și plămânul de miel, inima și rinichii. Puneți-le în apă rece cu o lingură de sare și fierbeți-le.
Amestecați supa din când în când cu o spumieră.
Tăiați măruntaiele fierte în bucăți mici. Strecurați supa.
Într-o tigaie, încălziți o ceașcă de ulei de măsline. Adăugați ceapa tocată și morcovul ras. Căliți-le puțin.
Adăugați spanacul tăiat mărunt. Turnați supa fiartă și lăsați să fiarbă.
Adăugați măruntaiele fierte tăiate mărunt, o mână de orez și condimentați cu mentă creață.
Gătiți ciorba de miel până când orezul este gata.
Această ciorbă de ficat reușită nu se drege.
Se servește fierbinte, asezonată cu oțet!
Să aveți poftă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
