11/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
40 min.Comun
55 min.Porții
5"Sunt tot felul de ciorbe de pește, dar cele țărănești ne plac cel mai mult - sunt grozave"
Ingrediente
- pește - 400 g, (în această rețetă - păstrăv)
- roșii - 5 buc.
- cartofi - 300 g
- ceapă - 1 buc.
- sare
- piper negru
- ulei de măsline
- leuștean
- pătrunjel
Pregătire
Tăiați fin o ceapă mare. Într-o oală, încălziți o cană de ulei de măsline și căliți ceapa până devine aurie. Turnați aproximativ un litru de apă caldă.
Lăsați ceapa să fiarbă timp de 10 minute, apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe. Blanșați roșiile timp de 2 minute în apă clocotită.
Decojiți roșiile, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați-le în ciorba clocotită. Adăugați sare și condimentați cu leuștean, piper negru și pătrunjel.
Tăiați pestele curățat în bucăți. Stropiți-l cu sucul de la o lămâie. Când cartofii sunt gata, adăugați peștele și lăsați ciorba să fiarbă încă 5 minute.
Serviți ciorba de pește caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
