09/10/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
45 min.Comun
75 min.Porții
6"Am pregăti musaca de vară cu vinete și iarna, pentru că este atât de delicioasă încât nu prea mai aveam răbdare.."
Ingrediente
- vinete - 1 bucată
- dovlecei - 1 bucată
- ardei - 2 bucăți
- roșii - 3 bucăți
- ceapă - 1 căpățână
- cartofi - 2 bucăți
- ou - 1 buc.
- mozzarella - 1 bucată, 125 g
- parmezan - 60 g
- făină - 50 g
- lapte proaspăt - 1/2 cană
- sare
- ulei de măsline
- piper negru
- pătrunjel
Pregătire
Tăiați toate legumele în bucăți mici. Puneți-le într-o tigaie mare cu o cană de ulei de măsline.
Condimentați cu sare, piper negru și puțin pătrunjel tocat fin. Acoperiți tigaia și căliți legumele până se înmoaie.
Luați de pe foc și lăsați-le să se răcească.
Într-un castron, turnați laptele proaspăt, adăugați oul și făina. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați compoziția obținută peste legume și amestecați bine. Acoperiți o tavă (20 cm) cu hârtie de copt.
Turnați amestecul și nivelați-l. Deasupra, presărați musacaua cu vinete cu mozzarella rasă și parmezan.
Coaceți musacaua de legume la 190°C, într-un cuptor preîncălzit, cu ventilație, timp de aproximativ 20 de minute.
Serviți musacaua de vară cu vinete caldă!
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
