04/11/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
30 min.Comun
45 min.Porții
8"O supă care provoacă simțurile"
Ingrediente
- ciuperci - 100 g chinezești, uscate
- tofu - 200 g (tare)
- bambus - 1/2 cană de vârfuri de bambus, din conservă
- bulion - 4 căni de supă de pui sau de legume
- sare - 1 linguriță
- sos de soia - 1 lingură
- piper alb - 1/4 linguriță
- chili - 1/2 linguriță de ardei iute
- oțet de orez - 2 linguri
- amidon - 2 linguri (amidon de porumb, amestecat cu 3 linguri de apă)
- ouă - 1 ou, bătut
- ulei de susan - 2 lingurițe
- ceapă verde - 2 fire, tocate
Pregătire
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să înmuiem ciupercile în apă. După ce au stat timp de 30 de minute într-o cratiță, adăugăm supa, sarea, sosul de soia, apa de la ciuperci și ciupercile tăiate în fâșii subțiri, precum și bambusul.
Fierbem pe foc mare până când începe să clocotească, apoi reducem flacăra.
Adăugăm piperul alb, chili, oțetul și tofu-ul, apoi lăsăm să fiarbă din nou.
Adăugăm amidonul dizolvat prin amestecare, apoi oul bătut, amestecând cu o linguriță mică pentru a forma zdrențe.
Opriți focul și adăugați uleiul de susan și ceapa verde tocată.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
