Ingrediente
- făină integrală - 120 g + pentru presărat
- fulgi de ovăz - 80 g
- miere - 110 g
- unt - 75 g
- lapte proaspăt - 40 g
- praf de copt - 1/2 linguriță
- ciocolată neagră - 50% cacao, pentru decor (opțional)
- sare - 1 vârf de cuțit
Pregătire
Măcinați fulgii de ovăz într-un blender, fără a-i transforma în făină, ci doar până devin particule mai mici.
Amestecați ingredientele uscate - făina integrală, fulgii de ovăz măcinați, un praf de sare și praful de copt.
Adăugați untul tăiat în bucăți mici - trebuie să fie rece și tare.
Frecați cu degetele până când se formează firimituri.
Turnați mierea și laptele și frământați aluatul integral uniform. Dacă aluatul este lipicios, presărați puțină făină.
Rupeți și modelați bile, mai mici decât nucile. Aplatizați-le și așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt (veți avea nevoie de două tăvi).
Coaceți fursecurile din făină integrală timp de 12-13 minute la 200°C într-un cuptor preîncălzit.
După ce fursecurile din făină integrală cu miere s-au răcit, sunt gata de servit. Dar pentru le face și mai gustoase, opțional, topiți într-un vas cu apă sau pe foc foarte mic aproximativ 80 g ciocolată neagră cu două-trei linguri de apă. Stropiți fursecurile răcite și lăsați ciocolata să se întărească, înainte de servire.
Să aveți la acestei delicioase fursecuri cu miere!
