Ingrediente
- făină integrală de grâu - 100 g
- făină integrală de alac - 70 g
- făină integrală de secară - 30 g
- zahăr brun - 40 g (pudră)
- merișoare roșii - 40 g (uscate)
- ouă - 1 buc.
- ulei de măsline - 40 g
- lapte proaspăt - 40 g (sau apă)
- vanilie - 2 pliculețe / 2 g fiecare /
- praf de copt - 1/2 linguriță
Pregătire
Amestecați cele trei tipuri de făină, vanilia, praful de copt și zahărul pudră. Adăugați laptele sau apa, pentru a le face biscuiții mai dietetici.
Spargeți oul și adăugați merișoarele roșii, măcinate în prealabil.
Dacă sunt prea uscate, înmuiați-le în apă caldă timp de 15 minute înainte de a le măcina.
Din toate ingredientele, frământați un aluat consistent.
Întindeți-l într-o foaie subțire, cam 2-3 mm grosime, iar pentru a nu se lipi, presărați puțin amidon de porumb natural.
Tăiați biscuiții în forma dorită și așezați-i într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Veți obține 2 tăvi din cele standard, pentru cuptor.
Coaceți la 160 de grade pentru 18-20 de minute sau până când biscuiții din făină integrală devin roșii pe margini.
Așezați-i pe un grătar până se răcesc.
Acești biscuiți sănătoși și gustoși cu merișoare și zahăr brun, se păstrează într-un recipient bine închis, pentru a nu se înmuia și a-și păstra gustul.
Să aveți poftă!
